Hydrolysoitu maitoproteiini kohentaa varusmiesten vastustuskykyä, selviää tuoreesta suomalaistutkimuksesta.
Hydrolysoitu eli entsyymeillä helpommin imeytyvään muotoon pilkottu maitoproteiini auttaa alokkaiden immuunipuolustusta ehkäisemään tulehduksia paremmin kuin maitojuoma, jota Turun yliopiston tutkimuksessa käytettiin verrokkivalmisteena.
Tulos viittaa siihen, että hydrolysoidulla maitoproteiinilla voisi säännöllisesti nautittuna olla suotuisa vaikutus elimistön immuunipuolustukseen kuormittavissa olosuhteissa.
Tutkimus lähti liikkeelle, kun tutkijat halusivat selvittää, voisivatko maitoproteiinia ja kuumakäsiteltyä maitohappobakteerivalmistetta sisältävät maitopohjaiset ravintolisäjuomat tukea varusmiesten terveyttä ja toimintakykyä.
Varusmiespalveluksen alun on todettu kuormittavan elimistöä monin tavoin. Uudenlaisen arjen opettelu, lisääntynyt fyysinen kuormitus ja tiiviissä yhteisössä leviävät hengitystieinfektiot koettelevat alokkaiden jaksamista ja vastustuskykyä.
Tutkimuksessa seurattiin palveluksensa aloittavia varusmiehiä kahdeksan viikon ajan. Tutkittavat nauttivat päivittäin tutkimusjuomia, ja heidän terveydentilaansa mitattiin eri menetelmin.
Mittauksen kohteena olivat muun muassa veren tulehdusmarkkerit, sairauspäivät, kehonkoostumus ja koettu jaksaminen. Lisäksi kerättiin älykelloilla tietoa tutkittavien fyysisestä aktiivisuudesta ja palautumisesta.
Postbiootit sopivat kenttäoloihin
Kuumakäsitellyt tai muulla tavoin inaktivoidut maitohappobakteerivalmisteet eli postbiootit kiinnostavat tutkijoita, sillä niillä voi olla käytännön etuja verrattuna eläviä mikrobeja sisältäviin probiootteihin.
”Koska postbiootti-valmisteet eivät sisällä eläviä bakteereja, niiden säilyvyys voi olla parempi, mikä olisi suotuisaa kenttäolosuhteissa”, kertoo väitöskirjatutkija Otto Selenius.
”Lisäksi niihin ei liity yhtä paljon turvallisuusriskejä kuin eläviä bakteereja sisältäviin valmisteisin.”
Postbiootti-maitojuomaa saaneessa ryhmässä ei kuitenkaan havaittu samanlaisia tulehdusta ehkäiseviä hyötyjä kuin hydrolysoitua maitoproteiinijuomaa nauttineiden ryhmässä.
Tutkimusvalmisteilla ei myöskään ollut merkittäviä vaikutuksia fyysisen kunnon kehittymiseen, palautumiseen, koettuun jaksamiseen tai painonhallintaan.
Tutkimus on julkaistu Clinical Nutrition Espen -lehdessä.
Päivi Ikonen
Tilaa Kemiamedian uutiskirje!
Tilaajana saat sähköpostiisi kerran viikossa kiinnostavimmat uutiset ja tiedot alan tapahtumista ja työpaikoista. Osallistut samalla arvontaan!
