Mitä yhteistä on viskinmaistelulla ja maailmankaikkeudella? Entä voiko viskin molekyyleja löytyä myös avaruudesta?
Muun muassa näistä aiheista keskustelevat Helsingissä pidettävillä Habitare-messuilla 3. syyskuuta avaruustähtitieteilijä Esko Valtaoja ja kemisti Jari Tuominen.
Valtaoja kertoo tilaisuudessa myös omasta harrastuksestaan eli viskien maistelusta ja viskidegustaatioista.
Jari Tuominen tunnetaan puolestaan kotimaisen Savu-viskilasin kehittäjänä, joka muutama vuosi sitten rakensi tuotteen yhdessä Helsingin ja Turun yliopistojen kanssa.
Patentoidun innovaation muotoilu vähentää nenään kulkeutuvien alkoholihöyryjen vaikutusta ja auttaa havaitsemaan viskin vivahteet tarkemmin.
”Lasin yläosan hyllyt ja tiimalasimainen muoto tuovat esille viskin aromeja ja kykenevät ehkäisemään etanolin turruttavaa vaikutusta sieraimissa”, Tuominen kertoo.
Kukkaistuoksuista vaniljaan
Normaali tasalevyinen viskilasi päästää etanolin suoraan maistelijan sieraimiin tasaisena virtana.
Suomalaislasin kaula taas rajoittaa etanolin nousua lasin yläosaan ja nenään. Yläosan hyllyt matkivat viskin tislausprosessia. Etanoli haihtuu hyllyjen pienestä juomatilkasta nopeasti pois.
Lisäksi aromiyhdisteet tulevat lasista ulos kemiallisten ja fysikaalisten ominaisuuksiensa mukaan, Tuominen kuvailee.
Juoja voi tällöin aistia eri tuoksuja alkaen hedelmäisistä ja kukkaisista ja päättyen esimerkiksi vaniljaan.
Huonekalu-, muotoilu- ja sisustusalan Habitare-tapahtuma järjestetään Helsingin messukeskuksessa 2.–6. syyskuuta 2026.
Päivi Ikonen
Tilaa Kemiamedian uutiskirje!
Tilaajana saat sähköpostiisi kerran viikossa kiinnostavimmat uutiset ja tiedot alan tapahtumista ja työpaikoista. Osallistut samalla arvontaan!
