Texasilainen ravintolisiä ja lifestyle-tuotteita valmistava Pothos on ottanut uudeksi raaka-aineekseen suomalaisen Solein-proteiinin.
Pothos ryhtyy käyttämään Solar Foodsin valmistamaa soleiinia proteiinijauheiden tuoteperheensä ainesosana.
Erä maidottomia ja gluteiinittomia sekoitusvalmiita proteiinijauheita tulee amerikkalaisten saataville yhtiön uudistuvan PRVL-tuotemerkin alla vuoden 2026 alkupuolella.
Pothos kuuluu ensimmäisiin yhdysvaltalaisyrityksiin, jotka tarjoavat Soleinista valmistettuja tuotteita kuluttajille. Sensapure Flavors on aiemmin hyödyntänyt soleiinijauhetta proteiinijuomissaan, ja sitä on kokeillut myös newyorkilainen ravintola.
Amerikkalainen juomien ja makuaineiden tuottaja otti käyttöön Solar Foodsin proteiinijauheen
Solar Foodsin ”ilmaproteiini” valloittaa uutta mannerta – aloitti New Yorkin huippuravintolasta
”Olemme erittäin innoissamme voidessamme hyödyntää Soleinia, sillä se sopii täydellisesti filosofiaamme valmistaa minimalistisia tuotteita ilman turhia lisäaineita”, kuvailee Pothosin operatiivinen johtaja Thomas Miller tiedotteessa.
”Solein tarjoaa täydellisen aminohappoprofiilin, sopii vegaaneille, eikä siinä ole käytetty geenimuunneltuja organismeja.”
”Suuri virstanpylväs”
Solar Foods on aloittanut Soleinin kaupallistamisen Yhdysvalloissa keskittymällä ensimmäiseksi Health & Performance nutrition -kategoriaan.
Solarin kaupallisen johtajan Troels Nørgaardin mukaan Pothos on innostunut suomalaisproteiinista.
”He ovat pystyneet kehittämään tuotteen markkinoille todella nopeasti”, Nørgaard sanoo.
”On meille suuri virstanpylväs astua tähän markkinasegmenttiin ja sekoitusvalmiiden proteiinijauheiden tuotekategoriaan Yhdysvalloissa.”
Soleiinista tehtyjä tuotteita on ennen USA:ta ollut tarjolla singaporelaiskuluttajille.
Ilmasta kaapattu soleiiniproteiini löysi tiensä Fazerin suklaaseen – myynti käyntiin Singaporessa
EU:ssa uuselintarvikkeeksi luokiteltu proteiinijauhe odottaa vielä eurooppalaista myyntilupaa.
Ravinteikas tuote vähin päästöin
VTT:n ja LUT-yliopiston tutkimuksesta liikkeelle lähtenyt Solar Foods on kehittänyt menetelmän, jossa proteiinia tuottavat bioreaktoreissa mikrobit.
Prosessissa käytetään ilmakehästä saatavaa hiilidioksidia, vetyä ja happea. Lisäksi mikrobeille tarjoillaan pieniä määriä ravinteita. Tuotannossa hyödynnettävä sähkö on uusiutuvaa.
Solar Foodsin ensimmäinen kaupallisen mitan tehdas toimii Vantaalla. Sitä huomattavasti suurempi laitos on suunnitteilla Lappeenrantaan.
Päivi Ikonen
Lue myös:
Solar Foodsin tehdas tavoitteeseensa – tuottaa proteiinia kuin 300 lehmän maitotila
Tilaa Kemiamedian uutiskirje!
Tilaajana saat sähköpostiisi kerran viikossa kiinnostavimmat uutiset ja tärkeimmät tiedot alan tapahtumista ja työpaikoista.
Arvomme uusien uutiskirjetilaajien kesken palkintoja.
