Lohtajalaisen kaurameijerin valmistama Mö Kreikkalainen tarjoaa vegaanisen vaihtoehdon fetajuustolle.
Mö Foodsin tuote sijoittui ykköseksi kansainvälisessä vegejuustokisassa, jota isännöivät ruokajärjestö ProVeg ja kauppaketju Lidl Saksa.
Kilpailussa etsittiin innovatiivisia kasvipohjaisia juustovaihtoehtoja ruokakauppojen valikoimaan. Samalla haluttiin helpottaa kasvuyritysten murtautumista markkinoille. Suomalaistuote pääsee voiton myötä Saksan Lidlien hyllyille.
Kisan muut 54 osallistujaa päihittänyt Mö Kreikkalainen on kaurajuomasta tehty niin sanottu vuusto, jota voi käyttää fetajuuston tavoin joko sellaisenaan tai esimerkiksi salaateissa ja pastaruoissa.
Suomalaisesta kaurasta syntyvä tuote on täysin vegaaninen, ja sillä on avainlippumerkki.
Kestävä vaihtoehto perinteiselle juustolle
”Olemme todella iloisia kilpailun voitosta ja siitä, että pääsemme viemään suomalaista osaamista muualle Eurooppaan”, sanoo Mö Foodsin toimitusjohtaja, kemian tekniikan tohtori Annamari Jukkola.
”Meillä Suomessa on edelläkävijyyttä vuustojen valmistuksessa, ja uskomme, että myös saksalaisten on helppo ottaa tämä tuote omakseen.”
Perheyrityksen voitokas tuote on juuri saapunut myyntiin myös Suomen kaikkiin 209 Lidl-myymälään. Mö Kreikkalaisen maustettu versio Välimeren yrtit seuraa perässä 6. huhtikuuta.
Tuotteita on Lidleissä saatavilla rajallinen erä.
”Erätuotteet ovat loistava keino kokeilla uusia ja vähän rohkeampiakin innovaatioita”, sanoo Lidlin valikoimapäällikkö Matias Lankinen.
”Mön vuustot ovat hyvä esimerkki siitä, kuinka voimme tuoda hyllyihimme kaivattua yllätyksellisyyttä ja samalla tarjota kestävämpiä vaihtoehtoja perinteiselle juustolle.”
Päivi Ikonen
Aiheesta aiemmin:
Siskokset nyhjäisivät kaurameijerin tyhjästä
Tilaa Kemiamedian uutiskirje!
Tilaajana saat sähköpostiisi kerran viikossa kiinnostavimmat uutiset ja tiedot alan tapahtumista ja työpaikoista. Osallistut samalla arvontaan!
