VTT:n tutkimuspäällikkö Emilia Nordlund on saanut Suomen Akatemian vuoden 2024 akatemiapalkinnon.
Emilia Nordlund on ollut luomassa täysin uutta solumaatalouden tutkimuslinjaa VTT:ssä. Hän kehittää muun muassa uudenlaisia tuotantoprosesseja.
Nordlundin tärkeä tutkimuskohde ovat uudet vaihtoehtoiset proteiinilähteet, joita tuotetaan kasvipohjaisista raaka-aineista, teollisuuden sivuvirroista tai bioteknisesti.
Proteiinilähteiden toiminnallisuutta ja ravitsemuksellista laatua muokataan muun muassa entsyymiteknologian avulla.
Aivan uudenlaisia ainesosia elintarviketeollisuudelle
Nordlund on osoittanut, että biotekniikan avulla on mahdollista tuottaa aivan uudenlaisia ainesosia elintarviketeollisuuden käyttöön ja toteuttaa elintarvikkeisiin uusia rakenteita ja ominaisuuksia.
”Palkinto on erittäin arvokas tunnustus. Koen sen ja Akatemian rahoituksen erityisen tärkeäksi ruoka-alan tutkimukselle”, Nordlund sanoo.
Lue lisää: Maatalouden uusi vallankumous – ruoka tulee bioreaktorista
Akatemiapalkinto myös Olle Järvelle
Akatemiapalkinnon sai myös Helsingin yliopiston tutkija Olle Järv.
Järv edistää ajattelumallia, jossa tieto ihmisten liikkuvuudesta auttaa ymmärtämään paremmin dynaamista ja verkostoitunutta yhteiskuntaa ja sen rakenteellisia muutoksia.
Hän on esittänyt uusia näkökulmia useille alueille, kuten kaupunkien monimuotoisuuteen ja alueelliseen eriarvoisuuteen, monipaikkaisuuteen ja luontomatkailuun.
Vuosittaisen akatemiapalkinnon tavoitteena on antaa tunnustusta ja kannustusta urallaan itsenäistymässä oleville tutkijoille ja kiinnittää huomiota Akatemian tärkeinä pitämiin tavoitteisiin.
Tämän vuoden palkinnot luovutetaan Tiedefoorumin yhteydessä 20. toukokuuta.
Lue myös:
VTT loihtii lisää lihattomia makuelämyksiä
Suklaata bioreaktorista – Fazer ja VTT tutkivat kaakaon soluviljelyä
Paahdettua viljaaa, vadelmia ja mantelia – Fazerin uudet makeislevyt eivät sisällä lainkaan kaakaota
Tilaa Kemiamedian uutiskirje!
Tilaajana saat sähköpostiisi kerran viikossa kiinnostavimmat uutiset ja tiedot alan tapahtumista ja työpaikoista. Osallistut samalla arvontaan!
